15 février 2016 1 15 /02 /février /2016 14:17

Roland VACHER revient !... et cette année il nous fait un stage sur

LA CHOUCROUTE DE LA MER

Ce sera le 26 FEVRIER 2016 à la Salle Claude Jacquot à 16heures.

Nous fabriquerons sous ses conseils un plat réputé fin et savoureux. A 19 heures nous prévoyons un apéritif avec nos conjoints puis nous dégusterons nos préparations.

Au Menu : Apéritif pétillant et ses amuse-bouches, Choucroute de la Mer, fromage et tarte aux myrtilles. 1bouteille de vin blanc d’Alsace/6personnes ou du vin rouge pour ceux qui préfèrent, tisanes ou café.

Les prix : le stage : 5€/personne et le repas 22€/personne.

Ce plat nécessite l’achat de plusieurs sortes de poissons dont le coût demande la plus grande vigilance. C’est pourquoi nous vous demandons, afin de ne pas acheter en trop grande quantité, de vous inscrire impérativement AU PLUS TARD le 20 FEVRIER 2016 .

A la demande de Roland, nous limiterons le nombre de participant(e)s à 15 personnes, le nombre des repas servis à 40 personnes. Une liste sera mise en place et les premiers inscrits seront sûrs de participer et les autres seront en attente en cas de désistements. Nous vous remercions pour votre compréhension.

A TRES BIENTÔT !

Ressemblera-t-elle à celle-ci ?

Ressemblera-t-elle à celle-ci ?

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10 septembre 2014 3 10 /09 /septembre /2014 20:26

Notre amie Colette Geuse animera pour Clermont-Passions un stage d'art floral consacré à la réalisation d'un "gâteau de fleurs". Ce stage est proposé  vendredi 19 septembre, à la salle d'animation de Clermont, à 14 h. Une participation de 5 € est demandée et il faut apporter le matériel nécessaire soit :

  • un pain d'épices (23x8 cm environ)
  • 10 roses ( blanches, jaunes ou oranges)
  • des feuilles de lierre grimpant ou d'autres petites feuilles
  • un ruban de la couleur des roses  ( 1m 20 environ)
  • un morceau de toile cirée (pour protéger la table)
  •  une planche à découper
  • un petit couteau 
  • un plat rectangulaire (plus grand que le pain d'épice)

​Inscriptions auprès d'Elisabeth ou de Geneviève.

Et pour ceux qui ne connaissent pas le travail de Colette :

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13 mai 2014 2 13 /05 /mai /2014 20:18

Clermont-Passions s'associe à la 70ème commémoration du massacre d’Oradour sur Glane et propose une journée de visite du Centre de la Mémoire et du village martyr, le 24 juin 2014. 

 

- Départ d’Excideuil en direction de Limoges, puis direction Angoulême par l’E603, direction Oradour sur Glane et Veyrac.

- Nous déjeunerons à Veyrac pour 12 heures, à l’Auberge des 5 routes, avec un repas traditionnel à 16 €. Ensuite départ pour Oradour à 5 km pour 14h.

-Visite guidée conçue pour un effectif de 20 à 35 personnes. Durée : 1h 15 pour le Centre de la Mémoire et 1h15 pour le village martyr.

Tarifs : 8 euros par adulte (6 euros pour handicapé et son accompagnateur. Les chiens sont interdits même tenus en laisse.

Les inscriptions seront reçues au : 05/53/52/37/10 chez Claudine ou au 05/53/62/43/38 chez Elisabeth.

Date limite : 10 juin. 

D’autres renseignements vous parviendront en temps utile sur l’heure du départ et le covoiturage.

 

Voyage à Oradour s/ Glane
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1 mai 2014 4 01 /05 /mai /2014 10:52

 C'est une belle soirée de partage et de découvertes que les membres de Clermont-Passions ont pu vivre grâce à Colette et Marc. Ce sont eux qui ont lancé cette idée originale d'un repas belge sans idées reçues, sans moules et sans frites. Il a fallu plus d'un an pour qu'elle se concrétise : le temps  que les petits légumes du waterzooi arrivent à maturité, le temps aussi de préparer un joli livret (offert à chaque convive) et de rapporter de Belgique tous les ingrédients nécessaires ( Maitrank pour l'apéritif, fromage de Herve, chocolat, cuberdons...).

Le jour venu (et la veille) Marc et Colette ont travaillé dur pour notre plaisir.

 

Merci les amis
Merci les amis

Les petites mains de Clermont-Passions ne sont intervenues que pour le service mais avaient adopté un "dress-code" aux couleurs de la Belgique.

NB : Le rouge et le noir ne posent aucun problème !

Merci les amis

Quant à la boisson... pas de bière, pas de vin belge non plus !

Mais grand merci à Jean-Jacques, servant ici le Maitrank, pour son choix de vins français.

Merci les amis

Marc et Colette aiment aussi la musique et, grâce à Guy, ont partagé quelques chansons  venues de chez eux avec leurs convives.

Merci les amis
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27 avril 2014 7 27 /04 /avril /2014 11:10
Notre salle aux couleurs de la Belgique
Notre salle aux couleurs de la Belgique Notre salle aux couleurs de la Belgique
Bravo à notre décoratrice, Colette Geuse. Vous pourrez vous initier  la décoration de table avec elle, dès le mois de septembre.

Bravo à notre décoratrice, Colette Geuse. Vous pourrez vous initier la décoration de table avec elle, dès le mois de septembre.

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14 avril 2014 1 14 /04 /avril /2014 12:50
Les projets de Clermont-Passions

L'assemblée générale de Clermont-Passions s'est tenue le vendredi 11 avril. Après la présentation des  bilans moraux et financiers de l'année écoulée et l'entrée d'Annie Serena au C.A., on est très vite passé aux nombreux projets pour l'année 2014. A vos agendas !

Le 25 avril, à 19 h, repas belge préparé par Marc et Colette. Il reste quelques places, pensez à vous inscrire auprès de Geneviève, Jocelyne ou Elisabeth.

Le 24 juin, sortie à Oradour/Glane: départ le matin en co-voiturage, repas au restaurant à Vayrac puis visite guidée du village détruit en juin 1944.

Les 15, 16, 17 et 18 juillet, un stage d'initiation au tango sera animé par le Clermontois Joël Rebière.

Le 18 juillet, un concert sera donné en notre église par le quatuor vocal Garandol.

Le 24 août, ce sera bien sûr Randonnée en Fête (numéro 10). Les circuits sont presque prêts, le repas est commandé, le spectacle de l'après-midi germe dans les têtes d'Alain et Josette. Quelques autres surprises sont en préparation...

En septembre, toujours avec Colette, aura lieu le premier stage de décoration de table. Ces stages pourraient se programmer à raison d'un par saison.

En octobre et novembre, nous reprendrons les bonnes habitudes : échange de plantes, soirée-soupes, stage de cuisine avec Ginette Soulier (cou farci).

Et bien sûr, les Café Littéraire (2ème lundi) et RDVlecture (dernier mardi) continuent au rythme d'une fois par mois.

D'autres projets n'ont pas encore trouvé leur date exacte:

- sortie botanique animée par Geneviève Louis, peut-être un dimanche matin en mai

- apéro chanté avec "La Puce à l'oreille"

- visite de jardins (vers Limoges et vers Carlux)

 

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10 avril 2014 4 10 /04 /avril /2014 20:18

Une soirée proposée par CLERMONT - PASSIONS 

LE VENDREDI 25 AVRIL A 19 HEURES

à la salle d’animation rurale.

Colette et Marc Michotte, habitants d’Autrevialle et membres de Clermont-Passions ont proposé de nous concocter des spécialités de leur plat mais beau pays. Il ne s’agit pas d’un stage de cuisine mais d’un vrai repas plein de surprises gustatives.

Comme il se doit, nous commencerons par l’apéritif de là-bas, le MAITRANK, accompagné des gourmandises de Colette.

Marc nous propose ensuite, pour ouvrir l’appétit, ses tomates Ostendaises (à base de crevettes).

Le plat de résistance sera le WATERZOOI !... Un régal dont Marc nous expliquera bien volontiers la recette (à base de poulet).

Le HERVE ( c'est un fromage) et son sirop de Liège vous embaumeront les papilles.

Comment  déguster la Belgique sans son chocolat ? Il nous sera donc servi une mousse au chocolat (belge bien sûr) avec quelques petits délices.

Un petit livret sera remis par Colette avec toutes les recettes.

Seront servis également : 1 verre de vin blanc/personne + 1 bouteille de rouge/6personnes, café, thé, tisanes..

Le coût de cette soirée sera de 22€ par personne

Comme d’habitude nous vous demandons de réserver AU PLUS VITE et AU PLUS TARD LE LUNDI 21 AVRIL, les places (réservées uniquement à nos membres) étant limitées. Merci.

La Belgique dans notre assiette
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19 février 2014 3 19 /02 /février /2014 20:31
Un auteur à Clermont
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10 janvier 2014 5 10 /01 /janvier /2014 21:04

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Wikipédia nous apprend que ce sont les Romains qui ont inventé les étrennes et qu'ils s'offraient des plantes. Or, à Clermont-Passions, on  échange des plantes...en octobre.

En janvier, c'est  le moment de choisir un livre dans sa bibliothèque, de l'emballer précieusement et de l'apporter chez la Margot.  En fin de réunion, les paquets-cadeaux tournent autour de la table et chacun repart avec une surprise...

Etrennes au Café Littéraire : lundi 13 janvier à 17 h

Etrennes au RDVLecture à Clermont : mardi 28 janvier à 17 h 30.

     

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5 janvier 2014 7 05 /01 /janvier /2014 11:09

6869596979_178acb92f6.jpgVendredi 17 janvier 2014, le chef Roland VACHER sera présent pour animer un stage à partir de 17h30 à la salle d’animation :
Il nous expliquera et cuisinera avec nous la paëlla.
Les stagiaires se muniront d’1 tablier, 1 torchon, 1 couteau, 1 planche.
Coût du stage : 5€.

Vers 19h, l’apéritif sera servi puis vers 19H30 nous nous mettrons à table pour déguster ce plat délicieux.
Le coût du repas est de 15€/personne avec apéritif et vin (1 bouteille/6personnes) compris.
Les places sont limitées à 15 personnes pour le stage et 40 personnes pour le repas donc
INSCRIVEZ-VOUS VITE (au plus tard le 14 janvier)auprès de GENEVIEVE, JOCELYNE ou ELISABETH.

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