Les projets sont nombreux pour 2012. Il y aura

- des visites : la première est programmée le mercredi 23 mai, à Limoges voir sur l'Agenda printanier pour passionnés .

- des stages de cuisine : le samedi 5 mai, déjà, nous apprendrons à cuisiner une terrine de canard (ou de faisan). Renseignements et inscriptions par ce lien : Stage de cuisine (5 mai 2012)

- Randonnée en Fête qui est en cours d'organisation, ce sera le 26 août avec une nouvelle formule à midi et des surprises l'après-midi.

- un nouvel échange de plantes  prévu à l'automne qui sera suivi d'un buffet-soupes.

- et bien sûr, le Café Littéraire chaque mois, le stage de cuisine avant les Fêtes, d'autres sorties, des collaborations avec les autres assos de Clermont, avec AVCR (qui remplace l'association Office de Tourisme) et avec Excit'oeil pour les Voix de l'Hiver.

Les participants ont pu ensuite se disperser dans la salle ou s'approcher du bar pour déguster les délicieux toasts préparés sur le principe de l'Auberge espagnole et goûter à la "Marquisette" de Geneviève.

Pour 30 personnes et plus

- 5 litres de vin blanc sec

- 2 litres de vermouth (Martini……)

- 800 gr de sucre en poudre

-4 citrons coupés en morceaux

Faire macérer le tout 2 à 3 jours avant et mettre au frais

Au dernier moment ajouter 1 litre ½ de limonade

Le sucre peut être réduit si on trouve trop sucré

L'assemblée générale de Clermont-Passions aura lieu le vendredi 13 Avril à  18 h  à la salle d’animation de Clermont.
Ordre du jour :
- Bilan Moral de l’Année
- Bilan Financier de l’Année
- Composition  du Bureau
- Programme 2012
- Questions diverses 
- Appel à cotisations

Toutes les personnes intéressées par nos activités seront les bienvenues

A  19 heures :  Pot de l’Amitié
suivi de  l’Auberge Espagnole
 Nous vous  rappelons le principe de l’Auberge Espagnole :
- Vous voudrez bien réserver auprès
d’Elisabeth  ou de Geneviève en leur indiquant le ou les plats  que vous souhaitez préparer.
 (1 entrée ou 1 plat froid ou 1 dessert pour 6 personnes).
Ces mets seront partagés entre tous les convives.

Des membres de Clermont-Passions ont profité mercredi dernier d'une passionnante visite guidée d'Excideuil

Prochaines manifestations organisées par Clermont-Passions :

Samedi 5 Mai à 9 h 30 : stage de cuisine ( fabrication d’une terrine  de canard )
Lundi 14  Mai : Café Littéraire, à 17 h chez la Margot
Mercredi 23 Mai : Visite de la Ville de Limoges (toute la journée)
Nous découvrirons la vieille ville et ses merveilles et le nouveau musée sur la guerre 39-45.
Co-voiturage  depuis Excideuil, repas de midi au restaurant.

Les bénévoles de Clermont-Passions commencent à reconnaître l'itinéraire du circuit long de Randonnée en Fête (dimanche 26 août cette année). Il s'agira de la  huitième édition de cette fête sportive et conviviale et il y aura du nouveau au niveau du repas et des animations de l'après-midi. A suivre...

Fripouille et les marcheuses posent (et se reposent) près de la pierre brune de Pierre Brune. Histoire à (re)découvrir ici Les pierres brunes de Clermont

ingrédients pour 10 personnes
-  1 litre de lait
-  250g + 100 g de sucre
-  125g de farine
-  12 œufs
-  10g de beurre  

-  1dl de grand marnier 

-    Faire bouillir le lait.
-    Clarifier les œufs.
-    Mettre les jaunes dans un saladier, y mélanger le sucre pendant 10mn.
-    Ajouter la farine, mélanger jaunes, sucre et farine avec le lait bouillant.
-    Cuire 5 mn à plein feu.
-    Retirer de la casserole.
-    Mettre la préparation dans un grand saladier en y ajoutant la moitié du grand marnier.
-    Monter les blancs d’œufs ( avec une pincée de sel) en neige bien ferme
-    Les sucrer légèrement, les ajouter à la crème pâtissière, sans les casser ni fouetter.

-    Verser le tout dans plusieurs moules allant au four préalablement beurrés et sucrés (four chaud à 200°ou therm  8)

-    A la sortie du four, flamber avec le reste de grand marnier

Mardi 6 décembre, notre salle d'animation accueillera le deuxième spectacle de la saison 2011-2012 : L'aide-mémoire, de Jean-Claude Carrière avec Isabelle Gazonnois et Gilles Ruard, dans une mise en scène de Jean-Marie Champion.

Tous les détails et le lien pour réserver sont sur le blog d'Excit'oeil.

Réservations par téléphone au 05 53 62 45 16.

Clermont-Passions est membre du collectif "les Voix de l'Hiver" depuis 3 ans. Un premier spectacle, L'enseigneur, avait été présenté à Clermont en 2008.