pour tout savoir sur les activités des associations de Clermont
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Pour retrouver la recette de la galantine de Dominique Gissout, cliquez ici : Pour les fêtes de fin d'année... réalisation : Annie Hulois Pour retrouver la recette de la bûche de Noël de Bernard Portail, cliquez sur ce lien. Réalisation: Geneviève Million...
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Chez la Margot, les fidèles lectrices ont échangé leurs impressions sur "Quitter le monde" de Douglas Kennedy et se sont données rendez-vous le lundi 10 janvier pour parler de romans historiques. Ce sera également la soirée des étrennes : chacune apportera...
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Parfois, Clermont-Passions organise des stages de cuisine au sujet très pointu, comme les couteaux tenus fermement par les stagiaires pour désosser leurs pintades... La recette classique de la ballotine est dans l' article Pour les fêtes de fin d'année......
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CLERMONT - PASSIONS pense déjà aux fêtes de fin d'année et vous invite à un stage de découpe d'une pintade. Ce stage gratuit aura lieu le samedi 20 Novembre à 17 heures à la salle d’animation de Clermont et sera animé par notre ami Dominique. Une fois...
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Clermont-Passions vous donne deux rendez-vous en novembre : Le Café Littéraire aura exceptionnellement lieu un mardi, le 9 novembre, chez la Margot. On y parlera de littérature brésilienne (avec Monique L) et de la Sibérie (avec Yolande). Et toujours...
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Voici d'abord la recette d'un dessert original, à condition de trouver ces vermicelles colorés (non sucrés) Pour 4 personnes 50g beurre 150g vermicelles 600ml lait 1 petite pincée de graines de cardamone. 2 c.a.s. sucre 2 c.a.s. raisins secs. faire sauter...
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Oignon Bhaji (pour 4) Ce sont des "beignets d'oignon, à servir au moment de l'apéritif 125g de farine 2 oeufs 4 oignons coupés en petits cubes 1 c.a.c. chili en poudre, facultatif. 1 c.a.c. Tumeric 1 c.a.c. Cumin en poudre 2 c.a.c. graines de moutarde...
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Pour 4 personnes 2 c.a.c. de cumin 4 cm de cannelle 3 Cardamones noires 10 c.a.s. d' huile de tournesol 6 oignons coupés en petits cubes 400g de viande coupée en cubes (poulet, porc...) 1 c.a.c. tumeric 1 c.a.c gingembre 1 c.a.c. Chilli, (facultatif)...
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Depuis longtemps, Clermont-Passions avait le projet d'organiser un stage de "cuisine d'ailleurs". C'est maintenant chose faite grâce à l'une des membres de l'association. Julie Hopwood a initié les volontaires à la préparation d'un grand repas indien...
Lire la suiteJULIE animera la prochaine réunion culinaire le 1er Octobre 2010 à 17 heures, à la salle d’animation rurale de Clermont d’Excideuil. Nous aurons le plaisir, avec nos conjoints, de déguster tous les plats que nous aurons confectionnés ensemble vers 19...
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