Pour les fêtes de fin d'année...

CLERMONT - PASSIONS pense déjà aux fêtes de fin d'année et vous invite à un stage de découpe d'une pintade.

Ce stage gratuit aura lieu le samedi 20 Novembre à 17 heures à la salle d’animation de Clermont et sera animé par notre ami Dominique.
Une fois la pintade désossée, vous pourrez,  sur place ou chez vous, la transformer en «ballotine ».

Liste du matériel à apporter :
    •    1 belle pintade et tout ce qu’il faut pour faire éventuellement une farce sur place pistaches, chair, foie, noix, noisettes, alcool, nous laissons le soin à chacune de l’accommoder à son goût.
    •    1 aiguille et de la ficelle de cuisine
    •    1 planche à découper
    •    1 couteau à désosser ou autre qui coupe bien
    •    1 tablier

Les inscriptions se font avant le 19, auprès de Geneviève ou d'Elisabeth ou directement par commentaire sur ce blog.

Pour retrouver les images et les recettes du précédent stage sur le même sujet (décembre 2008), cliquez sur ce lien.