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23 août : Randonnée en fête (1)

Clermont Passion

Par Le Clermontois

Clermont-Passions donne rendez-vous aux marcheurs dès 8 h 45. Après le café-croissant, le départ sera donné pour un circuit d'une bonne douzaine de kilomètres, vers la Valade, le Noyer, Javerzac, la Reille et "la vallée du Pontillou". De nouveaux tronçons...

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D'autres recettes de terrines d'été...

Clermont Passion

Par Le Clermontois

Ces recettes ont été testées par Elisabeth. Merci à celles qui les essaieront de bien vouloir photographier le résultat pour que nous puissions illustrer cet article. TERRINE A LA LOTTE : à préparer la veille Il faut : 600g de lotte – 300g de filet de...

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Stage de cuisine du 12 juin : recette sucrée (1)

Clermont Passion

Par Le Clermontois

Terrine de fruits en gelée de Muscat Il faut : 500 g de fruits au choix (dont agrumes 1/3) – 100 g de sucre – 30 cl de muscat – 8 feuilles de gélatine – 2 feuilles de citronnelle. Prélevez le zeste d‘un agrume, émincez-le finement. Faire blanchir dans...

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Stage de cuisine du 12 juin : recette salée (1)

Clermont Passion

Par Le Clermontois

Fraîcheur à la truite de mer ingrédients pour une terrine : 400gr de filets de truite de mer – 6 courgettes – 1 cs de persil ciselé – 1 cc de thym – 2 gousses d’ail - 60gr de parmesan rapé – 3 œufs – 30gr de farine – 20cl de lait – 10cl de crème liquide...

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Stage de cuisine du 12 juin : recette salée (2)

Clermont Passion

Par Le Clermontois

Une recette d'Elisabeth, que nous avons dégustée à la fin du stage : la terrine de saumon à la bisque de homard (à préparer la veille) Il faut : 1 boîte de bisque de homard – 250 g de saumon (ou cabillaud + saumon) – 5 œufs – persil, aneth ou autre fines...

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Stage de cuisine du 12 juin : ambiance

Clermont Passion

Par Le Clermontois

... excellente, bien sûr !

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Cuisine d'été

Clermont Passion

Par Le Clermontois

Clermont-Passion vous convie au dernier stage de cuisine de la saison le vendredi 12 Juin à 17 heures, à la salle d’animation rurale de Clermont. Nous fabriquerons une terrine « salée » et une terrine « sucrée ». Chacune pourra emporter la ou les siennes,...

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ça se passe comme ça à Javerzac !

Clermont Passion

Par Le Clermontois

Humour, partage, musique, et poésie !

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Un rendez-vous réussi

Clermont Passion

Par Le Clermontois

Beaucoup de monde, une ambiance extraordinaire, de vrais échanges et à peine quelques gouttes de pluie... pour finir d'arroser les fleurs, sans doute... Un petit tour de Javerzac en photos, dans l'ordre de la visite. Chez Josiane et Alain Barret, puis...

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Samedi et dimanche...

Clermont Passion

Par Le Clermontois

Vous avez rendez-vous aux jardins. Samedi 6, deux circuits vous seront proposés à Excideuil (plans de visite libre disponibles à l'OT). Le point de ralliement pour la visite guidée est à l'Office à 14 h. Dimanche 7, vous serez accueillis à Javerzac par...

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