pour tout savoir sur les activités des associations de Clermont
Parfois, Clermont-Passions organise des stages de cuisine au sujet très pointu, comme les couteaux tenus fermement par les stagiaires pour désosser leurs pintades...
La recette classique de la ballotine est dans l' article Pour les fêtes de fin d'année...
D'autres recettes, avec des farces plus simples, ont été élaborées par les stagiaires. Celle de Julie (oignons, noix...) est déjà visible sur son blog.
Une autre recette et des photos sont publiées sur le blog de la
DL.
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