Le blog du Clermontois

Un joli bal

Comité des Fêtes

Par Le Clermontois

Nos associations, unies pour l'occasion, ont réussi ce dimanche une belle après-midi récréative dans la nouvelle salle d'animation de Clermont. L'ambiance était joyeuse et les danseurs ont été comblés. Le duo Pierre & André, fidèle à sa réputation, a...

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Autour de l'apéro : encore des délices !

Clermont Passion

Par Le Clermontois

Marie-Claude et Betty sont en train d'enrouler sur des piques des lamelles de courgettes et de la ventrêche cuite. Simple et excellent ! Il faut juste laisser dégorger les lamelles de courgette quelques minutes au gros sel. (Recette de Christiane) Cette...

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Autour de l'apéro : les boissons

Clermont Passion

Par Le Clermontois

Voici les recettes d'Elisabeth , testées et approuvées par les membres de Clermont-Passions... Vin d’Orange type Ambassadeur 2 l bon vin rouge + 1 l vin blanc + 1 l alcool 400 g sucre – 2c à soupe chicorée en grains 1 citron coupé en 4 – l’écorce de 2...

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Autour de l'apéro : les gondoles d'Elisabeth

Clermont Passion

Par Le Clermontois

GONDOLES AU CHEVRE : 500 g de poireaux – 90 g de beurre – sel et poivre – 3 œufs – 25 cl de crème fraîche liquide à 40 % MG – 1 bûche de chèvre de 200 g – 1 pâte feuilletée. Faire revenir les poireaux coupés en tous petits dés. Faire un appareil avec...

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Autour de l'apéro : le cake de Martine

Clermont Passion

Par Le Clermontois

Il est de toutes les réunions conviviales de nos associations : Voici enfin révélée la recette du cake au thon! Ingrédients : 3 œufs 150 g de farine 1 sachet de levure 10cl d’huile Tournesol ( ou isio 4) 12,5 cl de lait entier 100g de gruyère rapé 1 boite...

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Autour de l'apéro : les recettes de Geneviève

Clermont Passion

Par Le Clermontois

Geneviève est venue à Clermont pour la randonnée, elle est restée pour la cuisine. Et voilà le résultat... C'est un roulé aux épinards. La première couche est une omelette aux épinards (vendus hachés au rayon surgelés). L'omelette est cuite au four. La...

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Autour de l'apéro : les petits pains de Rosemary

Clermont Passion

Par Le Clermontois

Here is the recipe for the cheese small bread: Ingredients: 225 grams of flour + " levure " 40 grams of butter 1/2 coffeespoon of salt 1 coffeespoon of musterd 150 ml of milk 75-100 grams of cheddar cheese or other tasty cheese, finely grated Grease a...

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Autour de l'apéro : les verrines de Christiane

Clermont Passion

Par Le Clermontois

Tout d'abord, une photo des stagiaires au travail dans la superbe cuisine de la salle d'animation Petit à petit, nous mettrons en ligne les recettes dévoilées lors du stage du 28 février. Verrines de carottes au curry Cuire à l'eau un kilo de carottes....

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C'est dimanche prochain !

Par Le Clermontois

Un repas des chasseurs réussi !

Acca (chasse)

Par Le Clermontois

La salle d'animation de Clermont était pleine ce dimanche pour le traditionnel repas des chasseurs organisé par l'ACCA... Personne n'a regretté d'être venu déguster l'excellent civet et la gigue saignante, bien conformes à la réputation de ces cuisiniers...

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