Surprenante cette choucroute...

02.03.2016

Avec d’excellents poissons et ce délicieux petit goût de beurre citronné, le chou n’est plus le même.. Nous ne pouvons encore une fois que dire un GRAND MERCI à Roland VACHER qui nous a enseigné cette recette dans la convivialité et la bonne humeur ; grâce à lui nous avons passé une bien agréable soirée.

Merci également à notre amie Colette qui généreusement nous a de nouveau époustouflés par ses compositions florales qui nous ont régalé les yeux. Vous revenez tous les deux l’an prochain n’est-ce pas, pour une nouvelle aventure culinaire….

Recette de la choucroute de mer de Roland Vacher - Le blog du Clermontois

pour 4 personnes : Ingrédients : - choucroute crue ( 350 à 400g/personne) - 1 pomme de terre à chair ferme/pers. - 2 échalotes - 2 citrons - 1 feuille de laurier - 250g de beurre - crème fraî...

http://iciclermont.over-blog.fr/recette-de-la-choucroute-de-mer-de-roland-vacher.html