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En 2011, les vignes de Clermont ne se comptent plus que sur les doigts d'une main... Et pourtant, dans les années 60, la plupart des exploitants produisaient encore leur propre vin. Entretenir une vigne demande beaucoup de travail tout au long de l'année, bien avant la matinée des vendanges et le repas copieux qui suit. Bravo à ceux qui perpétuent cette tradition !